Carotenoide
Pigmento natural presente en vegetales y frutas de color amarillo, naranja o rojo. La luteína y la zeaxantina pertenecen a este grupo.
VRN
Valor de Referencia de Nutrientes: cifra utilizada para expresar qué proporción de una recomendación diaria general aporta una porción declarada.
Forma química
Manera específica en que un nutriente aparece en una fórmula, por ejemplo óxido de zinc o gluconato de zinc, cada una con propiedades distintas de absorción.
Declaración de propiedades
Frase autorizada que describe la función conocida de un nutriente, como el papel de la vitamina A en el mantenimiento de la visión normal.
Porción declarada
Cantidad de producto —una cápsula, por ejemplo— sobre la cual se calculan los valores mostrados en una tabla de composición.
Suplemento alimenticio
Producto formulado para complementar la dieta habitual, distinto de un medicamento y sujeto a una normativa de etiquetado propia.